I miei premi

Quando sono arrivato in Austria, tutto è stato in salita. Tantissima gavetta e duro lavoro, quando poi finalmente ho coronato il mio sogno fondando e aprendo Via Toledo è stato bellissimo essere cosi apprezzato anche lontano da casa.

Pizza Doc In The World – Miglior Pizzaiolo italiano nel mondo.

Dedizione e Passione

Era Novembre 2019 quando un po’ per gioco, un po’ per mettermi in discussione ho partecipato al 6 Campionato Pizza DOC. 2 Giorni di gara, più di 350 concorrenti e circa mille pizze al vaglio di una giuria nascosta.

Sentire il mio nome al momento della premiazione, aggiudicandomi la vittoria del premio più prestigioso è stata emozione pura.

Da li tutto è cambiato.

In Austria sono stato accolto con un tripudio ed una attenzione fuori dal comune.
Testate giornalistiche, Emittenti televisive, interviste radio…

Poi a seguire tantissime altre soddisfazioni, nel 2020 entro nella ambitissima categoria 50Top Pizza, posizionandomi Miglior Pizzeria d’Austria, 2nd Best in Europe, miglior carta vini e performance of the year.

Poi da lì Dubai e ora Roma con il mio brand Avenida Calò.